Este horno a convección, con humidificación indirecta controlada por pulsador , es ideal para pequeños restaurantes, bares y pastelerías. Su capacidad es para 4 charolas de 429×345 mm , y la cocción es ventilada con un motor monodireccional. El control de temperatura es por termostato , con un rango de 50−300° C. Está fabricado con Cámara de Acero AISI 430 y presenta una nueva geometría de la cámara de cocción.
